수박의 효능과 고르는 방법

무더운 여름 시원한 수박 한 조각 만한 과일이 없는데요. 여름철 대표 과일 수박이 몸에도 좋다는 사실 알고 계셨나요? 수박은 91% 이상 수분으로 이루어져 여름철 갈증 해소에 탁월한데요. 이번에는 수박의 효능과 고를 때 맛있는 수박을 고르는 방법 꿀팁에 대해 알아보겠습니다.

       < 목차 >

 

수박

수박의 효능

1. 갈증해소

수박의 주요 성분은 수분으로 이루어 졌는데요. 한 연구에 따르면 수박 성분의 91% 이상이 수분으로 되어 있다고 합니다. 또한 당질도 많이 함유되어 있어 여름철 땀을 많이 흘리신 분들이 섭취하면 좋은 과일입니다. 당질은 과당과 포도당이 대부분을 차지하여 무더운 여름 피로회복에 도움을 줍니다.

 

2. 이뇨작용을 돕는 수박

수박에는 시트롤린과 아르기닌이 풍부하게 들어있는데요. 시트로린은 수박껍질에 1.3~1.9mg/g 함유되어 있어 노폐물 배출을 원활하게 하여 신장 기능을 개선하는 효과가 있습니다. 또한 몸 안의 효소와 작용해 다량 섭취할 경우 아르기닌이라는 아미노산으로 변해서 몸안의 혈관을 안정화시키는 물질을 생성한다고 합니다. 아르기닌은 인체의 암모니아 및 다른 독소 성분을 제거하는 요소 대사작용에 도움이 되는 성분입니다.

 

3. 전립선 건강에 좋은 수박

수박의 기능성분으로 라이코펜이 함유되어 있는데요. 이는 DNA의 손상 물질을 감소시켜 전립선암에 대한 예방과 치료효과가 있으며, 항산화 효과에 의한 노화 및 항암효과가 입증된 물질입니다. 이러한 라이코펜성분은 다른 과일에 비해 수박에 많이 함유되어 있습니다.

 

다양한 수박

맛있는 수박 고르는 방법

1. 수박꼭지

수박은 꼬지부터 수분이 마르기 때문에 길이나 모양에 상관없이 꼭지의 상태로 수박의 신선도를 판단할 수 있는데요. 다만 2015년부터 수박 꼭지를 절단해서 유동하기 때문에 끝부분이 마르지 않은 것을 고르는 게 좋습니다.

 

2. 수박의 겉모양

맛있는 수박은 껍질이 윤기가 나며 검은 줄무늬가 고르고 진하게 형성되어 있는데요. 또한 줄기 반대편에 있는 배꼽의 크기가 작은 것이 당도가 높고, 모양이 원형에 가까울수록 신선하다고 합니다.

 

 

3. 두들겼을 때 진동

잘 익은 수박의 경우 손 위에 수박을 올려놓고 다른 손으로 두들겼을 때 들고 있던 손에 느껴지는 진동이 잘 느껴지는데요. 너무 진동이 느껴지지 않는 다면 너무 익었거나 병에 결렸을 가능성도 있으니 주의하세요.

 

4. 수박의 소리

대표적으로 수박을 고를 때 수박을 손으로 통통 두드려 보고 사는데요. 두드렸을 때 "통통"하는 청명한 소리가 나면 잘 익은 수박이라고 합니다. 반대로 "깡깡"하는 금속음이나 "퍽퍽"하는 둔탁한 소리가 나면 잘 익지 않은 수박입니다.

 

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이상으로 수박에 대해 알아봤는데요. 이번 글이 조금이라도 도움되셨길 바라며, 즐거울 하루 보내시길 바랍니다.