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요리레시피

백종원 된장찌개 맛있게 끓이는 방법

백종원 선생님의 레시피로 한국인이 가장 좋아하는 찌개 된장찌개을 만들어 보겠는데요. 오늘은 특별하게 대패 된장찌개 레시피로 된장찌개 맛있게 끓이는 방법에 대해 알아보겠습니다. - 대패삼겹살 200g - 무 약 2컵(200g) - 재래식된장 3큰술(60g) - 고추장 1큰술(20g) - 물 약 3과 1/2컵(650g) - 황설탕 1/3큰술(4g) - 간 마늘 1큰술(20g) - 대파 약 1/3대(30g) - 청양고추 3개(30g) - 홍고추 1개(10g) - 무는 두께 0.5cm로 채 썰어 준비해주세요. Tip : 채칼을 이용하여 썰면 편리합니다. - 대파, 청양고추, 홍고추는 두께 0.3cm로 송송 썰어 준비해주세요. - 대패 삼겹살은 약 1/3정도 크기로 먹기 좋게 잘라 준비해주세요. Tip : 고기의..

2021. 8. 10. 13:30
요리레시피

백종원 콩나물 불고기 만드는 방법

백종원 선생님의 레시피로 맛있는 집밥을 만들어 보겠는데요. 오늘은 백종원 콩나물 불고기 황금 레시피로 콩나물 불고기 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다. 1. 양념장 - 진간장 4큰술(40g) - 맛술 4큰술(40g) - 황설탕 2와1/3큰술(28g) - 굵은 고춧가루 약2큰술(18g) - 고추장 2와4/5큰술(56g) - 간마늘 1과4/5큰술(36g) - 통깨 1/2큰술(2.5g) 2. 볶음 재료 - 대패삼겹살 280g - 콩나물 300g - 대파 1과1/5대(120g) - 양파 3/5개(150g) - 청양고추 1개(10g) - 깻잎 4장(8g) - 양념장 전량 - 깨소금 적당량 - 콩나물은 깨끗하게 세척하여 체에 밭쳐 물기를 제거해주세요. - 볼을 준비한 후 진간장, 맛술, 황설탕, 굵은 고춧가루, 고..

2021. 8. 10. 12:10
요리레시피

부대찌개 황금레시피로 맛있게 끓이는법

백종원 선생님의 레시피로 맛있는 집밥을 만들어 보겠는데요. 오늘은 부대찌개 백종원 황금레시피로 부대찌개 맛있게 끓이는법에 대해 알아보겠습니다. 1. 부대찌개 - 물 3컵(540ml) - 통조림햄 1캔(200g) - 대파 1과1/2대(150g) - 소시지 2개(95g) - 양파 ¼개(60g) - 신김치 약1/3컵(50g) - 베이크드빈스 1과1/2큰술(30g) - 체다슬라이스치즈 1장(20g) - 라면 1개 추가 시 정수물 1컵(180ml) 2. 부대찌개 양념장 - 간마늘 1큰술(20g) - 굵은고추가루 2큰술(16g) - 고추장 약1/2큰술(12g) - 된장 약1/2큰술(12g) - 국간장 약1큰술(12g) - 후추가루 약간 1. 대파는 길게 반 갈라4cm 길이로 썰어주세요. 2. 양파는 두께0.4cm로..

2021. 8. 10. 11:28
사회이슈

브룩스 대마초 검출 양현종 국내 복귀 가능성

도쿄올림픽에서 야구대표팀이 저조한 성적과 아쉬운 태도로 비판을 받는 시기에 KIA의 외국인 투수 애런 브룩스가 주문한 전자담배에서 대마초 성분이 검출됐다는 소식입니다. 1) KIA 브룩스 대마초 성분 검출 지난 9일 KIA 타이거즈는 브룩스를 퇴단 조치하기로 했는데요. 이유는 브룩스가 미국에서 주문한 전자담배에 대마초 성분이 검출됐기 때문입니다. 내용은 지난 8일 오후 관계당국으로 통보를 받았으며 브룩스는 이후 성실하게 조사를 받고 있는 것으로 알려졌습니다. 브룩스는 입장문을 통해 한국에서는 대마초가 불법이라는 사실을 알고 있었다고 밝혔으며, 문제가 된 전자담배는 대마초 성분이 없는 것으로 알고 주문했다고 합니다. 본인의 과실로 팬과 구단, 팀원의 명예를 실추시키게 돼서 죄송하다고 했습니다. KIA타이거..

2021. 8. 10. 10:49
음식백과

수박의 효능과 고르는 방법

무더운 여름 시원한 수박 한 조각 만한 과일이 없는데요. 여름철 대표 과일 수박이 몸에도 좋다는 사실 알고 계셨나요? 수박은 91% 이상 수분으로 이루어져 여름철 갈증 해소에 탁월한데요. 이번에는 수박의 효능과 고를 때 맛있는 수박을 고르는 방법 꿀팁에 대해 알아보겠습니다. 수박의 효능 1. 갈증해소 수박의 주요 성분은 수분으로 이루어 졌는데요. 한 연구에 따르면 수박 성분의 91% 이상이 수분으로 되어 있다고 합니다. 또한 당질도 많이 함유되어 있어 여름철 땀을 많이 흘리신 분들이 섭취하면 좋은 과일입니다. 당질은 과당과 포도당이 대부분을 차지하여 무더운 여름 피로회복에 도움을 줍니다. 2. 이뇨작용을 돕는 수박 수박에는 시트롤린과 아르기닌이 풍부하게 들어있는데요. 시트로린은 수박껍질에 1..

2021. 8. 10. 09:37
음식백과

환절기에 먹으면 면역력 높이는 음식

아침, 저녁으로는 찬 바람이 불고 낮에는 기온이 높게 오르며 일교차가 부쩍 커지면 각종 바이러스에 노출되기 쉬운데요. 계절이 바뀌는 환절기에는 우리 몸도 날씨와 환경에 적응할 시간이 필요합니다. 환절기에는 면역력이 약해져 감기 및 알레르기성 질환들이 기승을 부리기 때문에 이 시기에는 지나친 활동보다는 제철 음식을 먹고 적당한 활동과 휴식을 곁들어 건강관리에 유의해야 합니다. 이번에는 환절기 건강을 지키기 위한 면역력 강화 음식에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 1. 버섯 버섯은 면역력을 강화시켜주는 식품으로 잘 알려져있는데요, 베타글루칸 성분은 면역력을 높이고 항바이러스 효과가 있어 바이러스성 질환 예방에 도움이 됩니다. 또한 레티난 성분은 천연 방어 물질을 만들어 외부 바이러스에 대한 저항력을..

2021. 8. 9. 14:03
음식백과

다이어트에 좋은 칼로리가 낮은 과일

더운 여름을 즐겁게 보낼 수 있는 방법 중 하나가 바로 새콤달콤한 제철 과일들을 마음껏 즐길는 것인데요. 비타민과 수분이 가득한 과일은 피부 미용과 노화 예방, 변비 예방 등에 효과가 좋지만 당분이 함량이 높은 과일들은 섭취 시 주의의가 필요합니다. 과일 섭취가 늘어나는 여름철, 다이어트나 당뇨병 관리 등 건강상의 목적으로 당분 섭취를 줄여야 한다면 당분 함량이 낮은 과일들을 선택하는 것도 좋은 방법인데요. 이번에는 영양학적 효능도 뛰어고 다이어트에 좋은 저칼로리 과일 8가지에 대해 알아보겠습니다. 1. 자몽 포도와 비슷한 상큼한 향을 지녔다고 해서 그레이프프루트(grape fruit)라고 불리는 자몽은 과일 중 당분 함량이 높지 않은 대표적인 과일입니다. 자몽 반개에는 8g 정도의 당분이 들어 있습니다..

2021. 8. 6. 17:11