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8월 제철음식 오징어 전복 고구마 효능

8월에는 무더운 날씨와 습한 습도 때문에 금방 지치는 날이 많고, 부쩍 기운이 없다는 말을 하게 되는데요. 8월 잃어버린 입맛과 기력을 모두 되찾을 수 있는 8월 제철음식과 효능에 대해 알아보는 시간 갖도록 하겠습니다. 1. 고구마의 효능 ▷ 고구마는 겨울철 대표 간식으로 알려져서 많은 분들이 겨울이 제철로 알고 계신데요. 하지만 고구마는 따듯한 기후를 좋아하는 식물로 8월~10월까지가 제철입니다. ▷ 고구마는 섭취 후 혈당을 천천히 올리는 좋은 탄수화물의 대표주자이기도 하는데요. 당지수가 낮은 고구마는 지방 합성 속도가 느려 에너지로 사용되는 것이 많고, 지방으로 흡수되는 것을 줄여주어 다이어트 식품으로도 많은 사랑을 받고 있습니다. 고구마가 다이어트에 도움이 되는 또 하나의 이유는 바로 풍부한 섬유질..

2021. 8. 2. 15:09
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8월 제철 생선 3가지 효능

여름철 더운 날씨 때문에 생선을 먹기가 꺼려지기도 하는데요. 그래도 더운 여름철 몸보신하기에는 제철 생선만큼 좋은 음식도 없는데요. 이번에는 8월의 제철 3가지 생선 갈치, 민어, 숭어의 효능에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 1. 8월 제철 생선 : 갈치 ▷ 8월이 제철 생선 첫번째는 마치 은갈치 슈트를 입은 것 같아 바다의 신사로 바다의 신사로 불리는 '갈치'인데요. 갈치의 모양이 마치 칼처럼 생겨서 갈치라는 이름이 유래됐다고 하는데요. 무더위가 시작되는 7월부터 10월까지가 제철인 갈치는 구이, 찌개, 국 등 다양한 형태의 요리로 맛볼 수 있습니다. ▷ 매끈한 은백색의 몸을 자랑하는 갈치는 살이 희고 부드러우며 담백한 맛을 자랑하는데요. 콜레스테롤 수치를 낮춰 동맥경화와 고혈압, 심근경색 ..

2021. 7. 27. 17:00
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체온을 낮춰주는 말복 음식 3가지

30도가 훌쩍 넘는 무더위가 계속되고 있는데요. 곧 삼복더위의 마지막인 말복이 다가오는데요. 이번에는 말복에 먹으면 체온을 낮춰주는 말복음식에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 1) 말복 음식 : 메밀국수 메밀은 여름철 체온을 낮춰주는 식재료 인데요. 메밀로 만든 매밀국수는 더운 여름 담백하면서도 시원하게 즐길 수 있으며, 더위로 인해 잃기 쉬운 여름철 입맛을 돋워주는 음식으로 손꼽힙니다. 찬 성질을 가지고 있는 메밀은 체내에 쌓인 열을 가라앉히는 효과가 뛰어납니다. 또한 메밀에는 탄수화물, 단백질, 지질, 무기질, 비타민 등 양질의 단백질과 필수 아미노산이 골고루 함유돼 있는데요. 특히 메밀 속의 루틴 성분은 성인병과 고혈압 예방에 효과적이며, 이뇨작용을 도와 대·소변을 잘 나오게 하는 역할을 ..

2021. 7. 27. 15:28
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8월 제철 과일 5가지 효능

무더위가 기승을 부리고 있는 8월입니다. 무더위를 이겨내기 위해서는 맛과 영양가 있는 음식이 필요한데요. 이번에는 8월에 먹으면 좋은 과일과 효능에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 1. 수박 ▷ 여름 대표 과일에는 수박이 있는데요. 단단한 초록의 껍질 안에 달고 시원한 과즙을 가득 품은 수박은 냉장고에서 시원하게 보관했다가 그냥 썰어 먹어도 맛있지만 다른 과일들을 추가해 화채를 만들어 먹거나 즙을 내어 주스로 먹어도 너무나 맛있는데요. 연녹색의 껍질 부분을 얇게 저민 뒤 양념에 무쳐 먹으면 여름철 밥반찬으로도 좋습니다. ▷ 과즙이 풍부한 수박의 주성분은 수분입니다. 때문에 수박은 다른 어떤 과일들보다 '이뇨작용'이 탁월하다고 알려져 있습니다. 동의보감에 "수박은 차고 맛이 달면서 독이 없어 갈증..

2021. 7. 23. 15:47